Wir konsumieren immer öfter Lebensmittel bei denen chemische Zusatzstoffe zugesetzt sind. Hierbei handelt es sich in erster Linie um Geschmacksverstärker (Glutamate) Zuckeraustauschstoffe und Farbstoffe. Diese Zusatzstoffe stehen im Verdacht u.a. Krebs und Herz Kreislauf Beschwerden auszulösen. Die Auswirkungen dieser Giftstoffe sind sehr vielfältig und können für die meisten Zivilisationskrankheiten verantwortlich sein. Aber auch in natürlichen Lebensmitteln können sich Giftstoffe befinden.